ETARGET
Zkus ESET® Antivirus 2019
Skvělá ochrana před Viry&Malwarem. 30-Denní zkušební verze stahuj teď!
Kuchyňské potřeby BergHOFF
Sháníte kvalitní kuchyňské potřeby? Vyzkoušejte kuchyňské potřeby BergHOFF.
MRP - Účetní programy
Komplexní řešení Daňové evidence, Faktur Účetnictví, Mezd, Skladů, DPH, EET, GDPR
Hasicí přístroje
za internetové ceny. Do auta - 158 Kč. 6 kg práškový 568 Kč. Dodání - celá ČR.
Nechte se překvapit!
Nalepte náplast a užívejte si štíhlou postavu. Vyzkoušejte

Čokoláda

Čokoláda je surová nebo opracovaná potravina vyrobená ze semen tropického kakaovníku Theobroma. Kakao bylo šlechtěno nejméně tři tisíciletí v Mexiku, Střední a Jižní Americe. Jeho nejčasnější dokumentované použití je kolem roku 1100 př. n. l. Většina Mesoameričanů tvořilo z čokolády nápoj, včetně Aztéků, a učinily z něj nápoj známý jako čokoláda. Slovo znamenalo "hořkou vodu". Semena kakaovníku mají intenzivní hořkou chuť a musí být kvašena k vyvinutí chuti.

Po fermentaci se fazole suší, pak se čistí a potom pečou. Plášť je odstraněn. Hroty jsou pak rozemeleny na kakaovou hmotu, čistou čokoládu v hrubém tvaru. Protože tato kakaová hmota je obvykle zkapalněná, nazývá se čokoládový likér. Likér také může být zpracován do dvou částí: kakaové sušiny a kakaové máslo. Neslazená pečená čokoláda (hořká čokoláda) obsahuje hlavně kakaové sušiny a kakaové máslo v různém poměru. Hodně čokolády spotřebované dnes, je ve formě sladké čokolády, kombinující kakaové sušiny, kakaové máslo nebo jiný tuk či cukr. Mléčná čokoláda je sladká čokoláda, která navíc obsahuje mléčný prášek nebo kondenzované mléko. Bílá čokoláda obsahuje kakaové máslo, cukr a mléko, ale žádné kakaové sušiny.